A hétköznapok egyforma rutinjában alig észrevehetően, de beköszönt ismét az év egészen különleges időszaka: a vágyakozás a harmóniára és egymás közelségére, összekötve ezeket az érzéseket a karácsonyi dekorálás izgalmával, az ajándékozással és a kulináris élvezetekkel. Mindezek ünnepi tartozékai a hagyományos karácsonyi vásároknak, amelyek Németország szerte is elvarázsolják a téli hangulatra vágyókat és messze földről vonzzák a látogatókat minden évben újra.
A vásárok szervezői mindent megtesznek a megfelelő hangulat előidézéséhez. A gyerekek sokféle izgalmas, szórakoztató tevékenységeknek örülhetnek, nosztalgikus körhinták, mesemondók mellett Mikulásnak, angyalkáknak, télapónak, öltözött szereplők és segítőik várják őket, míg a felnőttek gőzölgő forralt borral melegítve ujjaikat és bensőjüket sétálgathatnak a kirakott áruk és a csillogó-villogó karácsonyfák között.
A karácsonyi vásáron tett sétát karácsonyi dallamokkal keretezett, változatos színpadi program teszi emlékezetessé az egész családnak.
A karácsonyi vásárok rendszerint az első adventtel nyitnak (lásd itt is: Adventi szokások Németországban) és legkésőbb december 24-én délben zárnak. A bódékat fenyőágakkal díszítik és fényfüzérekkel vagy hangulatos, az alkalomhoz illő fényekkel világítják ki. A piac közepét óriási, lámpafüzérrel körbefont fenyőfa uralja, alatta a jászol a szent családdal, az egész piacteret karácsonyi muzsika zengi be és mindenhol terjeng a frissen sült Bratwurst valamint a fahéjas Glühwein illata.
A vásártól függően sok helyütt adventi énekeket vagy fúvósokat hallani és kedveltek a karácsonyi témájú, csak ilyenkor megrendezett színjátékok is. Augsburgban pl. nagyon ismert az angyaljáték (Engelsspiel): a tanácsháza ablakában minden szombaton és vasárnap este 6 órakor zenélő angyalok kara jelenik meg.
A hagyományos karácsonyi vásárt (Christkindlmarkt, Weihnachtsmarkt) a fenyőfadíszeket, a jászol figuráit, teát, kerámiákat, gyertyát és olyan karácsonyi ételspecialitásokat, mint a püspökkenyeret (Stollen) vagy gyümölcskenyeret (Früchtebrot) árusító kirakóhelyek és bódék jellemzik.
Az étvágyat általában kettévágott zsemlében, mustárral megkenve felszolgált vastagabb vagy kettő, vékonyabb kolbásszal (Bratwurst) csillapíthatja a vásározó közönség. Hozzá egy pohár forralt bor (Glühwein) vagy forró puncs illik. Aki pedig az édességet szereti, az mézeskalácsszerű Magenbrot-ot, gyömbérkenyeret, forró gesztenyét vagy pirított mandulát eszegethet utána.
Németország legismertebb karácsonyi vására a nürnbergi Christkindlmarkt, amelyről először 1310-ből tettek említés. A másik nagyon híres vásár a drezdai Striezelmarkt, amelyet 1434 óta rendeznek. Akinek Nürnberg túl zsúfoltnak tűnik ilyenkor, az ellátogathat az augsburgi Christkindlesmarkt-ra is, amely külsejében nagyon emlékeztet a nürnbergi eredetire.
Sajnos manapság nagyon sok karácsonyi vásár hasonlítható inkább ricsajozó vásártérhez, bensőséges, karácsony előtti hangulat helyett. A magas helybér miatt egyre kevesebb kézműves engedheti meg magának a jelenlétet, helyüket egyre inkább mindenféle ócskaságot áruló kereskedők veszik át. Ezt a tendenciát visszaszorítandó egyre több helyen rendeznek alternatív vásárokat, ahol a régi, hagyományos kézműipar képviselői vannak jelen.
A legszebb karácsonyi vásárok NémetországbanA drezdai Striezelmarkt
A drezdai karácsonyi vásár Németország legrégibb, hivatalos okiratokban megemlített karácsonyi vására.
Nevét a Stollen elnevezésű karácsonyi süteményről kapta, amit a szászok sajátságos nyelvjárásukban „Striezel“-nek hívnak és ami a magyar püspökkenyér német megfelelője. A Striezel-t 1617 óta árulják a drezdai piacon.
A vásárt 1434-ben indították, amikor II. Frigyes szász választófejedelem az akkoriban egy napos vásár megrendezését az Altmarkt-on, a régi piactéren szenteste („Heiliger Christabend“) előtt egy nappal engedélyezte.
Az idén november 29-én nyíló vásár csúcspontja a Stollenfest, a püspökkenyér ünnepe, amit a 2. advent előtti szombaton (idén 23. alkalommal) rendeznek és amelynek keretében óriási, a drezdai pékek által sütött Stollen-t húznak át kocsin színes felvonulás keretében a történelmi óvároson keresztül a vásárra, ahol feldarabolva vásárolhatja meg az édességekre éhes közönség.
A püspökkkenyér mellett természetesen más édességeket is, többek között eredeti pulsnitzi Pfefferkuchen-t (borsos süteményt), lekváros fánkot (Pfannkuchen), vattacukrot és pirított diót, mandulát, mogyorót is kóstolhatnak a látogatók. A Striezelmarkt további hagyományos csemegéje a Pflaumentoffel, aszalt szilvából összerakott emberke, amire szerencsét hozó tulajdonságokat mondanak és amit az 1800-a évek elején kezdték el árusítani a drezdai árvaházak gyerekei, a „Striezelkinder“.
A vásár legszembetűnőbb építménye a világ legmagasabb, 14,62 méteres, lépcsős érchegységi piramisa (erzgebirgische Stufenpyramide), amely a rekordok Guiness könyvébe is bejegyzést nyert és amelyet december 16-án megfelelő ünnepség, a Pyramidenfest keretében méltatnak. A vásárba 13,50 méter magas, érchegységi Schwibbogen-t, villanygyertyákkal díszített ívet formázó kapun lehet belépni.
Nem szabad megfeledkezni a vásár középpontjában álló fenyőfáról sem, ami idén egy a Tharandt-i erdőből származó, 20 méter magas lucfenyő. A fát 2900 méter hosszú lámpafüzérrel világítják meg, a csúcsán pedig 70 cm-es karácsonyi csillag ékeskedik.
A vásár óriási karácsonyi naptárán pedig minden este Télapó nyitja ki „személyesen“ a megfelelő ajtócskát.
A Striezelmarkt november 29-től december 24-ig tart nyitva, naponta 10.00 – től 21.00 óráig.
Tovább információk: Dresdener Striezelmarkt
A nürnbergi Christkindlesmarkt
A nürnbergi karácsonyi vásár világhírű és hozzátartozik azokhoz a dolgokhoz, amiket a Németországban járók életükben egyszer meg kell, hogy nézzenek.
A több, mint 220 elárusító házacskát megvilágító fények tengere meghitt légkört teremt és ha a „fából és posztóból“ épített városkában még havazik is, akkor már nincs semmi akadálya az elvarázsolt karácsonyi hangulatnak, roston sült kolbászt (Rostbratwurst) vagy eredeti nürnbergi mézeskalácsot (Nürnberger Lebkuchen) majszolgatva.
A nürnbergi karácsonyi vásár Németország legrégibb karácsonyi vásáraihoz tartozik. A nürnbergi fő piactéren megtartott, karácsony előtti vásárról már a 16. századból tudósítanak a krónikák.
A 19. század végére a vásár veszített jelentőségéből. A helyszín többszöri változtatása után csak a 20. század 30-as éveiben sikerült hagyományát újjáéleszteni. A nácik a hagyományos eseményt, mint a „német birodalom kincsesládáját“ saját ideológiáik propagálására használták. A 2. világháború után 3 évre volt szükség a karácsonyi vásár újjáélesztéséhez Nürnberg teljesen lerombolt óvárosában.
Azóta kétévenként új arcot választanak a vásárnak. Az aktuális Jézuska (Christkind) szerepét nyilvános pályázat keretében írják ki és a nagy nyilvánosság dönt arról, ki testesítheti meg a védőszentet a következő szezonban.
A nürnbergi Jézuskának decemberben nem sok szabad helye van a naptárjában, hiszen ő a Christkindlesmarkt hivatalos nagykövete. Óvodák, öregek otthonai és más jótékonysági intézmények várják érkezését. A vásár látogatói emellett pedig a hét 4 napján találkozhatnak vele. Más karácsonyi vásárok szívesen látott vendége továbbá országszerte és állandó szereplő a médiában is ilyenkor.
A Christkindlesmarkt programjai miatt decemberben egész Nürnbergben szünet nélkül zajlik a karácsonyi forgatag. A nürnbergi iskolások lámpásos felvonulásán 1500 iskolás vonul saját kezűleg összebarkácsolt lámpásokkal a várhegyhez (Burgberg), ahol ebből az alkalomból színjáték keretében elevenítik fel a karácsony történetét.
A karácsonynak megfelelően kivilágított belváros élménye alapján a német turisztikai központ Nürnberget az első számú német karácsonyi város címével illette. Ez a kitüntetés egy televíziós közvéleménykutatás keretében született, ahol a Christkindlesmarkt-ot, mint egyedüli karácsonyi vásárt beválasztották a németek 50 legszívesebben felkeresett látnivalói közé.
A Hans-Sachs téren külön karácsonyi városuk van a gyerekeknek: itt aprósüteményt süthetnek maguknak, üvegtárgyakat festhetnek, festőversenyen vehetnek tészt, kívánságlistát írhatnak a Jézuskának vagy felülhetnek a sok-sok körhinta valamelyikére.
Szintén külön piacuk van Nürnberg testvérvárosainak, amelyek bódéjaiban a világ összes tájáról érkezett ajándékötletekkel lephetik meg magukat a látogatók.
A Christkindlesmarkt december 1-től december 24-ig tart nyitva, naponta 10.00 – től 21.00 óráig.
További információk: Nürnberger Christkindelsmarkt
A stuttgarti Weihnachtsmarkt (Éva Nagy benyomásaival..)
Eszembe jutott. Naná, hogy otthon jártam én is kicsit gondolatban. Otthon Magyarországon, Székesfehérváron, a püspöki palota szépen feldíszített udvarán, ahol az akolban bárányok álldogálnak meg szamár illatos szalma között. Ahol gyöngyből varázslatos gyűrűk, fülbevalók kínálják magukat, ahol a kézműves ajándékoknak hitele van, ahol megnyugszik a lélek, mert halványak a fények, csendesen szól a muzsika, ahová nem szűrődik be a város a zaja, ahol a szív otthonra talál. S ilyenkor a számban érzem a forralt bor gyümölcsös ízét, mert bizony nekem az otthoni fűszeres, aszalt gyümölcsös jobban ízlik. Mosolyok, jóízű baráti beszélgetések jönnek elő a szempilláim alatt, ahogy a fő utca vagy tér talponállói mellett kesztyűs kézzel, dideregve szorongatjuk poharainkat, miközben egy közös mozizást tervezgetünk.
De a történet másképp folytatódik. A szemem tágra nyílik, mint egy kisgyermeké és csodálkozik, csodálja a stuttgarti karácsonyi vásár fényeit. Egy egészen más világ. Olyan, amelyet csak itt tudok elfogadni, mi több szeretni. Nem először látom. Most már harmadszor, de az öröm, a várakozás nem lesz kisebb. Ugyanazzal a kíváncsisággal és szájam sarkában a mosollyal vetem bele magam a forgatagba, mint először. Rengeteg a házikó, ott a jégpálya és az álomszerű kisvasút, ami fütyül, zakatol, alagútba megy és gőzfelhővel jön elő, körhinta, sültek illata és a Glühwein csalogat mind beljebb a varázslatba.
De a legszembetűnőbb ebben a színes kavalkádban, hogy emelt fővel, mondhatnám, fennhordott orral bámészkodik mindenki. Távol-keleti turisták magasra tartott, felfelé irányított fényképezőgépekkel kattogtatnak és valahogy mindenki az ég felé mutogat, mosolyog, mintha valami angyalsereg repkedne a vásár felett.
Miért is történik mindez? Nos, kérem, a stuttgarti Weihnachtsmarkt mindennek a teteje!
Bizony, ezt szó szerint kell érteni. Az országban itt egyedül a házikók tetejének nagyon nagy jelentősége van. Egy magára valamit is adó árus igen csak feldíszített tetővel rukkol elő. Megjelenik Jancsi és Juliska boszorkányostól, bibircsókostól, vannak jegesmedvék kéklő hegyek között, kötélen bicikliző mackók, hohohót kiabáló mikulások, kéményseprők, mókusok, szarvasok, beszélő rénszarvas, sőt egy egész pékség is felköltözött az egyik ház tetejére. A magyar pavilon lángos felirata egy fenyőfa, egy ajándékcsomag és gömbök közül csak szerényen hívogatja a vásári népet. Van még mit tanulniuk. Azt nem tudom, hogy mi volt előbb; a kedv, hogy minél színesebben, látványosabban, ötletesebben dekoráljanak vagy valakitől az ötlet, hogy minden árusító ezt tegye. Mára már versenyt hirdetnek a legszebb háztető címért, s a jutalmat a városházán adják át, gondolom nem kevesebb fénnyel és pompával, mint maga a vásár. Nos, ez teszi olyan egyedivé Stuttgart adventjét.
Lehetne rajta vitatkozni, hogy szép vagy sem, giccses vagy nem, de ezt döntse el mindenki magában. Mert nem helyénvaló ennyi igyekezet és életöröm láttán, amivel ezek az emberek készülnek és szolgálják ki a látogatókat, hogy bárki is megkérdőjelezze a karácsonyi vásár sajátos, szavakban visszaadhatatlan báját.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
A képek rákattintással felnagyíthatók! |
|||
A stuttgarti Weihachtsmarkt november 29-től december 23-ig tart nyitva, naponta 10.00 – től 21.00 óráig.
További információk: Stuttgarter Weihnachtsmarkt
Alábbiakban rövid válogatás a legnépszerűbb német Weihnachtsmarkt-okból. A linkekre kattintva sok minden megtudható történetükről, látványosságaikról és nyitvatartásukról.
- Weihnachtsmarkt Frankfurt
- Münchener Christkindlmarkt
- Weihnachtsmarkt Düsseldorf
- Freiburger Weihnachtsmarkt
- Weihnachtsmärkte Berlin
- Lübecker Weihnachtsmarkt
- Internationaler Weihnachtsmarkt Essen
- Aachener Weihnachtsmarkt
- Leipziger Weihnachtsmarkt
- Weihnachtsmarkt am Hamburger Rathaus
- Bremer Weihnachtsmarkt
- Baden-Baden Christkindlmarkt
Itt pedig egy összefoglaló a 2017-ben legszebbnek tartott német karácsonyi vásárokról:
Die 16 schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland 2017
De ezeken kívül is biztosan mindenki megtalálja a lakóhelyéhez legközelebb fekvő, neki legjobban tetsző, karácsony előtti szórakozást. 🙂
Aki karácsonyi vásárokat kíván meglátogatni és nem tud ellenállni a Glühwein, a forralt bor édes ízének és illatának, annak jobb otthon hagynia az autót, a motorkerékpárt, de lábbal hajtott kerékpárját is, tehát mindent olyan eszközt, amivel részt vehetne a közúti közlekedésben.
Érdemes tudni: az alkoholkoncentráció 80 kilogramm súlyú férfi vérében már egyetlen pohárka Glühwein elfogyasztása után elérheti a kritikus 0,3 ezrelékes határt, a bor receptúrájától függően.
Ettől a határértéktől felfelé azonban már büntetések fenyegetik azokat a közúti közlekedésben résztvevőket, akik balesetbe keverednek vagy bizonytalan vezetésükkel feltűnnek a forgalomban. A friss jogosítvánnyal rendelkező kezdők, a „Fahranfänger“-ek próbaidejében pedig még szigorúbbak az előírások: itt a nulla ezrelékes határ érvényes. Ha egy kezdőt 0,3 ezrelékes alkoholszinttel elkapnak, akkor 250 eurós büntetés és egy büntetőpont várja a flensburgi nyilvántartásban.
Sok vásárlátogató ringatja magát abban a tévhitben, hogy a Glühwein a felforralással azonnal elveszíti alkoholtartalmát. A karácsonyi vásárokon a bort azonban csak max. 70 fokra hevítik – ez a hőmérséklet kevés ahhoz, hogy az alkohol elpárologjon: ehhez a bornak legalább 78 fokos hőmérsékletűnek kellene lennie. Nem szabad tehát senkinek a forralt bor hőmérsékletére hagyatkoznia, amikor egy vagy két pohárkával lehajt, arról nem is szólván, hogy a pohárra nincs ráírva, mennyi alkoholt tartalmaz az itóka (amelynek alkoholtartalma általában 7 és 14 százalék között mozog).
Milyen büntetéseket helyez a német közúti közlekedés szabályzata ittas vezetés esetére kilátásba?
Erről itt lehet részletesen olvasni: Az ittas vezetés büntetései Németországban
Óvakodjunk a zsebtolvajoktól!
Zsebtolvajok számára a karácsonyi vásárok ideális “munkaterület”. A statisztikák szerint a Németországban 2015-ben regisztrált 168.000 zsebtolvajlás nem elhanyagolható részét a minden éves karácsonyi forgatagban követték el. A látogatók az alábbi elővigyázatossági intézkedésekkel csökkenthetik a tolvajlások lehetőségét:
Ne tömjük pénztárcánkat tele bankjegyekkel: a karácsonyi vásárra csak annyi pénzt vigyünk magunkkal, amennyire feltétlenül szükségünk van. Legtöbb esetben elegendő néhány bankjegy a kiadásainkra, úgyhogy a bankkártyákat jobb, ha otthon hagyjuk.
Osszuk el több táskában és zsebben értéktárgyainkat: aki mégis rá van szorulva nagyobb mennyiségű pénz, igazolványok vagy bankkártyák elvitelére az ossza el ezeket több helyre. A biztonságos tárolásra legjobbak ilyenkor a ruházat a testhez szorosan illleszkedő, zárható belső zsebei.
Ügyeljünk, hogyan akasszuk vállunkra a táskát: aki válltáskát hord az ügyeljen arra, hogy a táska fedele vagy cippzárja a teste közelében legyen. Kézitáskákat vagy kabátokat soha nem szabad szem elől veszíteni. Sűrű tömegben pedig különösen vigyázzunk arra, hogy ne lökdössenek bennünket. Minden tolakodás, testi érintkezés ideális alkalmat ad a tolvajnak zsákmánya megszerzésére.
A német rendőrség fokozottan jelen van a karácsonyi vásárokon. Sok helyütt külön járőrszolgálatok és információs központok felállításával igyekeznek gátat vetni az utóbbi időben elharapózott tolvajlásoknak.
Tanulván a 2016. december 19-i, 11 halálos áldozatot követelt berlini terrortámadásból, idén a rendőri szervek megszigorították a vásárhelyek védelmét. Sajtójelentések szerint a következő karácsonyi vásárok bejáratainál helyeztek el betöntömböket teherautós támadások megakadályozására: Frankfurt am Main, Nürnberg, München, Köln és Berlin. Kielben és Lübeckben a rendőrség a bejáratokat az építkezéseken használt nagyméretű, 2 tonnás súlyú homokzsákokkal (big bags) védi. Más helyeken vízzel teli tartályautókat vagy szemételszállító járműveket állítanak fel korlátként. Ezenkívül sok helyen megnövelték a géppisztollyokkal felszerelt rendőrjárőrök számát.
A karácsony témájához lásd további tájékoztatásunkat is:
Adventi szokások Németországban
